Amador ...que ou o que ama ...que ou quem se dedica a uma arte ou um ofício por gosto ou curiosidade, não profissional ...que ou aquele que ainda não domina a actividade a que se dedicou, revelando-se inábil, incompetente

Terça-feira, 13 de Setembro de 2005
Goiaba
Goiaba.jpg A goiabeira, Psidium guajava L., pertence a família Myrtaceae. É um arbusto ou árvore de pequeno porte que pode atingir 3 a 6 m de altura, tronco tortuoso, folhas opostas que se desprendem do ramo quando amadurecem. As flores são brancas, hermafroditas, isoladas ou em grupos de 2 ou 3, situando-se nas axílas das folhas e nas brotações de ramos maduros. A fecundação provém de polinização cruzada (abelha/Apis principal polinizador). Fruto é baga com tamanho, forma e coloração de polpa variada. Fruto bastante rico em vitamina C (Vit. C -200-300 mg/por fruto), a UNESCO, chegou a sugerir a plantação de goiabeiras junto de populações subdesenvolvidas com carência de vitamina C para superar o problema, trata-se de uma planta rústica e que se dá bem em climas subtropicais, tem um senão em climas tropicais húmidos, onde se pode tornar uma praga como acontence no Hawai onde foi introduzida e tornou-se um infestante. Também um teor elevado de pectina e ácido cítrico, sendo, por essa razão muito usada no fabrico de geleias e marmeladas. Esta fotografia é duma goiabeira na zona de Lisboa e promete, mas como dizia o meu avô, só podes dizer que a colheita do trigo é boa quando estiveres a comer o pão.

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Quinta-feira, 23 de Junho de 2005
Araçã
araca.jpg Este araçã, conhecido também por araçã amarelo, encontra-se agora em flor, embora a fotografia não o favoreça muito, e até prova em contrário deve ser o Psidium cattleyanum. Sabine, isto porque tenho dúvidas quanto à classificação. Pertence à família das mirtaceas, nativa do Brasil desde minas Gerais até Rio Grande do Sul onde se encontra em estado silvestre. A semente que originou este veio dos Açores onde é bem conhecido, existindo também a variedade de cor vermelha. Os frutos são do tipo baga, com polpa esbranquiçada e têm um teor de vitamina C proporcionalmente quatro vezes maior que os frutos cítricos. Neste Inverno, que foi bastante frio, aguentou bem a geada e está a desenvolver-se bem.

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Sexta-feira, 20 de Maio de 2005
Feijoa
feijoa.jpg Como parece estar na moda as pétalas comestíveis, aqui estão para mim as pétalas mais saborosas, as da feijoa (Acca sellowiana syn. Feijoa sellowiana, Berg), família das mirtaceas, também conhecida por goiaba serrana ou goiaba abacaxi. Deve o nome a um naturalista, João da Silva Feijó (1760-1824) que a descobriu no Sul do Brasil. Segundo nos informa Pio Correia, a goiaba serrana é uma espécie duplamente útil ao homem. Em primeiro lugar, diz o autor, referindo-se à planta como um todo, "pela elegância do porte, persistência da vistosa folhagem e beleza das flores". De facto, quem vê a árvore da feijoa em floração, na primavera, não pode deixar de admirar as flores de pétalas brancas por cima e arroxeadas pelo lado interno, contrastando com os estames de cor púrpura. Tais pétalas carnudas, além de belas, são comestíveis. Para Pio Correia, as pétalas da flor de feijoa - gulodice de crianças - possuem um agradável suco adocicado, divertido de se mastigar. As folhas da feijoeira são também muito bonitas e ornamentais: pequenas e estreitas, são verde-escuras na parte superior e prateadas na parte inferior. A segunda grande utilidade dessa planta, para Pio Correia, residiria na "excelência de seus frutos, cuja polpa espessa, aquosa, é muito aromática, abundante e saborosa". Seu sabor, próximo do sabor da goiaba comum, é considerado por alguns como uma mistura dos sabores da banana, do morango e, especialmente, do abacaxi, explicando-se, por esse motivo, outro de seus nomes vulgares: goiaba abacaxi. Esta é uma planta que consigo que floresça mas que acaba por nunca frutificar, continuo sem perceber o processo de polinização. As referências que li, falam que são os pássaros que as comem que polinizam a planta, e os pássaros portugueses ainda não descobriram o sabor das pétalas. Outra referência diz ser necessário duas espécies diferentes para existir a polinização, o que estou a tentar. (copyright da imagem: http://www.boga.ruhr-uni-bochum.de)

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publicado por Filipe às 11:56
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Terça-feira, 29 de Março de 2005
Eugenia myrtifolia
Eugenia myrtifolia1.JPG Este post seguindo a referência à pitangueira (Eugenia uniflora) e outras eugenias feita no Dias com árvores. Esta Eugenia da família da mirtaceae, é originária da Nova Zelândia. O nome vulgar é mirtilo vermelho. O arbusto da fotografia foi comprado pequeno num viveirista, é uma planta que agora aparece facilmente. Aguenta muito bem o Inverno e para grande espanto meu até o vento. O fruto é comestível embora com uma textura esponjosa e com um sabor esquesito. É usado na origem para fazer compotas e doces. O melro (turdus merula), aprecia bastante os frutos, não se importando com a origem.

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publicado por Filipe às 20:22
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Quinta-feira, 24 de Fevereiro de 2005
Murta
Nome comum : Murta
Nome cientifico: Myrtus communis
Família: Myrtaceae
Origem: Andes, até 2000m de altitude
Utilização: Frutos comestíveis, utiilizados em licor. Cosmética, medicinal e ornamental
Fotos: http://www.uib.es/ (fruto); www.fruitofmenorca.com/ menorca/mesquidaen.htm (flor)

 Murta fruto.jpeg fruto maduro
murta3.jpeg

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publicado por Filipe às 18:15
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